Одна бліда поганка отруює весь кошик

В Україні стартував грибний сезон, спричинив збільшення отруєнь. На початку вересня від цього померли сестри 9 і 18 років на Київщині. Четверо грибників із Прикарпаття потрапили до лікарні із важким токсичним отруєнням.

 Найчастіше люди труяться грибами, бо в кошик потрапляють бліді поганки, каже терапевт 43-річний Олег Бринковський із Хмельницького. Їх плутають із печерицями, сироїжками та молодими білими грибами. Одна бліда поганка може отруїти весь кошик.

Зле стає й від їстівних грибів, що виросли на забруднених територіях або були приготовані з порушенням технології.

 Перші ознаки виникають залежно від типу токсину, продовжує. Можуть проявитися за 3060 хвилин або кілька днів. Людину починає нудити, з’являється різкий біль у животі, діарея, запаморочення, судоми. Знижується пульс, підвищується температура, можуть виникнути галюцинації та запаморочення.

При виникненні будь-яких із перелічених симптомів треба звернутися в лікарню. Самолікування може закінчитися фатально.

До приїзду “швидкої” хворому промивають шлунок водою, дають багато прохолодного чаю чи підсоленої води, сорбент активоване вугілля. Це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини.

Давати отруєному їжу, алкоголь чи кисломолочні продукти заборонено.

Лікар радить шукати гриби лише в чистих місцях. Не збирати біля доріг, на радіаційно забруднених територіях. Класти до кошика виключно їстівні гриби, за найменших сумнівів викидати гриб. Не збирати старі, перезрілі чи замолоді. У них нечітко виражені зовнішні ознаки, можна сплутати з поганками.

 Не варто купувати сушені, консервовані чи солені гриби з рук на стихійних ринках, бо за їхню якість ніхто не відповідає, говорить Олег Бринковський.

Їстівні гриби необхідно варити не менш як три рази, щоразу в чистій підсоленій воді протягом 3040 хв.

“Газету по-українськи” можна передплатити онлайн на сайті Укрпошти за “ковідну тисячу”