Запорізькі фермери зібрали врожай африканської рослини, популярної в багатьох кухнях світу - Depo.ua

Запорізькі фермери зібрали врожай африканської рослини, популярної в багатьох кухнях світу - Depo.ua
Урожай бамії, або, як її ще називають, окри, зібрала родина запорізьких фермерів Сус

Світлину з зібраною окрою виклала у мережі Вікторія Сус-Вєрозубова, передає Depo.Запоріжжя.

Родині Сус, яка пробує вирощувати непритаманні Запорізькій області та загалом Україні культурні рослини, вдалося зібрати перший урожай бамії - овочевої культури, що походить з Африки.

В їжу вживають стручки бамії. За смаком вони нагадують щось середнє між стручковою квасолею та кабачками. Окра поширена в багатьох кухнях світу, насамперед, у теплих країнах, де її вирощують. Застосовують бамію у кулінарії широко - від салатів і супів до гарнірів. "Дуже корисно. Легко готується і смачно. Найпростіший рецепт: порізати, трошки обсмажити з помідорами і залити омлетом", - розповіла Вікторія.

Окрім того, рослина має цілющі властивості: її радять вживати людям, хворим на виразку кишечника та гастрит, відваром із плодів бамії лікують бронхіти.

Раніше портал Depo.Запоріжжя розповідав, що родина Сус намагається вирощувати під Запоріжжям спаржу, артишоки і лаванду.




Давайте дружити у Facebook!


Останні новини