Лохинову настоянку витримують три тижні
Настоянку з лохини бережу для особливих випадків, каже 46-річна Вікторія Ситнюк із Рівного. Має солодкуватий смак і насичений колір.
Промиває і просушує 2 кг лохини. Розминає ягоди до кашоподібного стану, змішує із 300 г цукру та 1 л горілки. Перемішує всі інгредієнти та перекладає в скляну ємність, закриває кришкою. Що два дні струшує.
За два тижні проціджує напій і розливає по скляних пляшках. Настоює тиждень у холодильнику.
Якщо полюбляєте напої з легким цитрусовим ароматом, раджу додати до настоянки цедру, продовжує Ситнюк.
Очищує та розминає 500 г лохини. Додає цедру лимона, три бруньки гвоздики та 350 мл горілки. Переливає в скляну банку й закриває кришкою, струшує кожні два дні. За місяць проціджує настоянку крізь кілька шарів марлі та змішує із цукровим сиропом 180 г цукру в 150 мл води.
Розливає напій по пляшках і витримує місяць у прохолодному місці.
“Газету по-українськи” можна передплатити онлайн на сайті Укрпошти за “ковідну тисячу”
